DMEM完全培養(yǎng)基是在MEM培養(yǎng)基的基礎上研制的，與MEM培養(yǎng)基相比，氨基酸的含量增加了2倍，維生素的含量增加了4倍，同時還增加了非必須氨基酸、微量鐵離子以及丙酮酸鈉。

在中國倉鼠卵巢(CHO)細胞系中，觀察到從乳酸生產(chǎn)(LP)到凈乳酸消費(LC)的代謝轉(zhuǎn)變。該轉(zhuǎn)變通常會導致細胞生長、生產(chǎn)率、過程健壯性和可伸縮性的改進。本文通過兩項補充研究進一步調(diào)查了乳酸代謝轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)銅濃度和細胞的乳酸代謝特性之間存在關聯(lián)。一次性生物反應器培養(yǎng)，在LP條件下，細胞能量代謝效率較低，丙酮酸和乙酰可可不能進入TCA循環(huán)，導致能源效率下降。

乳酸是葡萄糖無氧代謝的產(chǎn)物，廣泛分布于人體的白色骨骼肌、腦、皮膚、腎臟髓質(zhì)和紅細胞中。乳酸的產(chǎn)生主要通過葡萄糖糖酵解途徑，在細胞質(zhì)中通過丙酮酸代謝產(chǎn)生。血液乳酸濃度被視為反映外周組織灌注情況和細胞內(nèi)是否缺氧的敏感標志物，也是作為瀕亡預兆的指標。使用EKF乳酸分析儀通過對乳酸濃度的實時檢測，也可以及時發(fā)現(xiàn)并糾正變化。

丙酮酸羧化酶是細胞質(zhì)和線粒體代謝途徑的重要元素，可以有效促進能量代謝。在 CHO細胞中過表達酵母胞質(zhì)丙酮酸羧化酶(PYC2)，可以增加丙酮酸流向 TCA循環(huán)。增強的PYC2表達導致丙酮酸通量增加，從而使乳酸積累減少多達4倍，并顯著增加細胞密度和培養(yǎng)壽命。

 CHO細胞培養(yǎng)中的乳酸丙酮酸等產(chǎn)物的成因及對細胞培養(yǎng)的影響